Lavora con noi

Spätzle tirolesi con Speck e gorgonzola

Venerdì, 2 Maggio 2014

Tempo di preparazione: 5 minuti.
Ricetta consigliata per: Spätzle agli spinaci, Pasta di Patate agli Spinaci.

Spätzle tirolesi con Speck e gorgonzola

Ingredienti per 2/3 persone

  • 350 gr di Spätzle / 500 gr di Pasta di Patate
  • 150 gr di gorgonzola dolce non stagionato
  • 40 gr di speck affumicato
  • mezzo bicchiere di latte

Preparazione

In una padella far sciogliere a fuoco lento il gorgonzola con il latte, a parte tagliare lo speck a striscioline sottili. Lessare gli spätzle, scolarli e metterli nella padella con il gorgonzola, aggiungere lo speck, amalgamare il tutto e servire subito.