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Il classico

Pesto Genovese senza aglio

INGREDIENTI:

Olio extravergine di oliva 51%, basilico genovese DOP 25%, parmigiano reggiano DOP (latte, sale, caglio), grana padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima proteina dell’uovo), pinoli, noci, sale, pecorino romano DOP (latte di pecora, sale, caglio), antiossidante: acido ascorbico, acidificante: acido citrico.

SENZA GLUTINE

Suggerimenti per l'uso

Versa il pesto, ancora freddo, in una terrina, aggiungi la pasta cotta e scolata e poi mescola. Consigliamo di salare poco l'acqua della pasta. Prima di servire, guarnire il piatto con delle foglioline di basilico fresco e pinoli.

 

Se vuoi seguire una tradizionale ricetta ligure, metti a bollire in una pentola 70 g di fagiolini e due patate tagliate a fette e, a metà cottura, aggiungi la pasta; a cottura ultimata, scola la pasta e le verdure e versale in una terrina con il pesto; mescola, aggiungi una spolverata di grana padano e servi.

Porzioni suggerite

La quantità di pesto contenuta nella confezione da 120g è ideale per condire 160 g di pasta secca. (2 porzioni).

La confezione da 170 g è ideale per condire 240 g di pasta secca. (3 porzioni).

Dichiarazione nutrizionale

Energia 2399 kJ/582 kcal;

Grassi 60 g di cui saturi 9,2 g;

Carboidrati 0,7 g di cui zuccheri 0 g;

Fibre 1,4 g;

Proteine 9,8 g;

Sale 2,1 g.

Immagine Prodotto (pagina prodotto)

Conservare in frigorifero da 0° a + 4°C

 

Vaso in vetro da 120g e da 170g

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