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La buona ricetta di

Gnocchi di patate con piselli e prosciutto

Ingredienti per 2/3 persone

  • 500 gr di Gnocchi di Patate

  • 200 gr di piselli

  • 100 gr di prosciutto cotto (un’unica fetta)

  • 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano

  • 1 cucchiaio di olio di oliva

  • sale e pepe QB

Preparazione:   5 minuti - 3 porzioni -

Scaldare in una padella l’olio di oliva e cuocere per due minuti i piselli, aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e lasciar cuocere ancora per un minuto, correggere se necessario con sale e pepe.
Lessare gli gnocchi e versarli nella padella con i piselli, spolverizzare con il parmigiano, amalgamare bene e servire subito.

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