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Gnocchi di Patate con Cicale di mare e Pesto La Gastronomia Ligure

Ingredienti

  • 1 kg di gnocchi classici PATAMORE
  • 500 g di Cicale di mare
  • Pesto La Gastronomia Ligure
  • Olio Extra-vergine di oliva
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Vino Bianco
  • Sale

Saltare il padella le Cicale di mare con un po' d'aglio e prezzemolo, sfumare con il vino bianco.

Aprire ai lati le Cicale di mare ed estrarre la polpa interna che verrà riposta in una ciotola. 

Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli con una schiumarola. 

Riporre gli gnocchi ben scolati in un piatto da portata e condire con un po’ di Pesto La Gastronomia Ligure leggermente diluito e con la polpa delle Cicale di mare.

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